冰镇芥兰，用料很简单，也很便宜，美味又瘦身。

冰镇芥兰油料简单

材料：芥兰一小把，冰袋一个(自制)，芥未+生抽一小碟。

步骤：

芥兰披皮斜刀切成片

1、首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片(注意不要切太薄，太薄口感就没那么脆了)

2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了。

3、捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温)。

4、然后把冰袋放到盘子里，再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了，全过程十分钟之内搞定。

冰袋自制方法:就是用普通的密实袋，装上1/3的水，平放在冰箱冷冻库里，等结冰后就可以用了。